Amarélous

Ingrédients :

Pour 9-10 grands biscuits ou une vingtaine de petits :

? 16 cuillerées à soupe de farine

? 4 cuillerées à soupe de beurre

? 6 cuillerées à café de sucre

? 4 cuillerées à café d’arôme amande amère

? 2 cuillerée à café d’eau

? ½ sachet de levure

 

Préparation :

? Mettre le beurre dans un saladier. Ajouter un peu de farine, puis le sucre, l’arôme et l’eau, ainsi que la levure. Pétrir tout en ajoutant peu à peu le reste de la farine, jusqu’à obtenir une boule homogène.

? Former un boudin allongé de section rectangulaire (pour faire de petits biscuits) ou aplatir sur ½ cm d’épaisseur environ (pour faire de grands biscuits). Découper.

? Faire cuire à 210 °C pendant 20 minutes.