Ingrédients :
Pour 1 pot :
□ Environ 8 échalotes
□ 25 cL de vin clairet
□ 8 cuillerées à soupe de sucre
□ 2-3 pincées de sel
□ 3 pincées de poivre
□ 2 pincées de cumin
Préparation :
► Peler et émincer les échalotes. Les mettre dans une casserole avec le vin, l’assaisonnement, et couvrir avec de l’eau.
► Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que les échalotes soient confites, en rajoutant de l’eau si nécessaire.
