Massepain au chocolat

Ingrédients :

□ 3 œufs

□ 120 g de farine

□ 120 g de sucre

□ 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre

□ 30 g de chocolat noir à dessert

□ ¾ sachet de levure

 

Préparation :

► Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Battre d'abord les blancs, puis ajouter les jaunes avant de fouetter de nouveau.

► Ajouter petit à petit le cacao, le sucre puis la farine tout en mélangeant en permanence. Finir par la levure. Après avoir versé la pâte dans un moule, casser grossièrement le chocolat et le répartir.

► Faire cuire à 200 °C pendant 20 minutes.