Ingrédients :
□ 3 œufs
□ 120 g de farine
□ 120 g de sucre
□ 1 à 2 poignées de cerneaux de noix
□ 1 cuillerés à soupe de cacao en poudre
□ ¾ sachet de levure
Préparation :
► Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Battre d'abord les blancs, puis ajouter les jaunes avant de fouetter de nouveau.
► Ajouter petit à petit le cacao, les cerneaux de noix concassés le sucre puis la farine tout en mélangeant en permanence. Finir par la levure.
► Faire cuire à 200 °C pendant 20 minutes.