Pain perdu à la bordelaise

Ingrédients :

? 1 baguette rassise (ou l’équivalent avec tout type de pain)

? 1 œuf

? 1 petit verre de lait

? ½ bouchon de rhum

? 3 sachets de sucre vanillé

? Huile

 

Préparation :

? Dans une assiette creuse, battre l’œuf avec le lait, le rhum et 2 sachets de sucre vanillé.

? Couper le pain en tranches ou en morceaux peu épais. Tremper les tranches de pain dans la préparation jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées.

? Faire cuire à la poêle sur les deux faces jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. Saupoudrer avec le sucre vanillé restant.

 

Remarque : 

Dans le pain perdu de Mamie, il y a de la fleur d'oranger à la place du rhum et les tranches sont trempées rapidement.