Ingrédients :
Pour 1 pot :
? Une quinzaine de mandarines
? 1 verre de sucre
Préparation :
? Couper les mandarines en 4 et les évider, en conservant le jus. Faire cuire à feu doux et couvert jusqu’à obtenir la consistance d’une confiture (1 h 20) puis 20 minutes à feu vif non couvert. Mettre en pot.
