Poulet aux cèpes et à l’orange

Ingrédients :

? 200 g de filets de poulet

? 1 cèpe

? ½ orange

? 1 poignée de raisins secs

? 1 verre de bordeaux blanc sec

? 1 verre de jus d’orange

? Sel, poivre

? Huile

 

Préparation :

? Dans une casserole, faire chauffer l’huile, le vin et le jus d’orange. Ajouter en même temps le cèpe coupé en morceaux, puis la demi-orange coupée en morceaux (sans les peaux blanches) et les raisins secs. Ajouter le poulet. Saler, poivrer. Laisser mijoter jusqu’à cuisson complète du poulet en retournant celui-ci de temps en temps.