Tarte de Gaby

Ou "tarte de Verdelais".

 

Ingrédients :

Pour 8 personnes :

? 1 pâte brisée

? 2 fromages blancs nature (soit 200 g)

? 3 oranges

? 4 cuillerées à soupe de sucre.

? 100 g de fécule de maïs

? Arôme orange

 

Préparation :

? Couper dans un bol les oranges en quartiers, évider, découper en petits morceaux, retirer soigneusement les peaux blanches. Ne pas mettre le jus à part.

? Verser le fromage blanc, le sucre, l'arôme. Ecraser les morceaux d’orange dans le mélange. Incorporer la fécule et bien mélanger.

? Etaler la pâte dans un plat et disposer le mélange dessus. Faire cuire à 200 °C pendant 25 à 30 minutes (jusqu’à ce que la garniture ne soit plus liquide).