Tarte orange

Ingrédients :

? 1 pâte brisée

? 2 grosses carottes

? 4 cuillerées à soupe de potiron cuit

? 1 grosse orange

? 6 cuillerées à soupe de sucre

? 10 cuillerées à soupe de fécule de maïs

? 1 cuillerée à café d’alios (ou autre liqueur d’agrumes) (facultatif)

? 2 pincées de gingembre (facultatif)

Préparation :

? Couper en morceaux et faire cuire à l’eau le potiron. Couper en rondelles et faire cuire à l’eau les carottes.

? Dans un saladier, verser le potiron et les carottes. Bien écraser. Ajouter la pulpe coupée en morceaux et le jus de l’orange, en prenant soin de retirer les peaux blanches. Ajouter le sucre, la fécule et les arômes. Bien mélanger.

? Verser sur la pâte et faire cuire à 200 °C pendant 20 minutes.