Cacalous

Ingrédients :

? Une dizaine de noix

? 8 cuillerées à soupe de sucre

? 8 cuillerées à soupe de vin de noix

? Quelques cuillerées à soupe de cacao en poudre

Préparation :

? Casser les noix. Verser le cacao dans un bol.

? Faire chauffer le sucre dans le vin de noix. Lorsque le mélange s'épaissit, y plonger rapidement les noix, en veillant à les recouvrir en permanence avec le caramel qui se forme.

? Lorsque le caramel prend, retirer les noisettes enrobées et les rouler rapidement dans le cacao. Mettre au réfrigérateur.

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