Ingrédients :
? 18 petits-beurre
? 1 bol de lait
? 1 yaourt (nature ou vanille, voire aux agrumes)
? 1 clémentine
? ½ pomélo
Préparation :
? Tremper 3 biscuits dans le lait et les disposer au fond d’un moule à cake. Répéter. Napper avec la moitié du yaourt puis disposer dessus la clémentine coupée en demi-quartiers. Continuer avec une double couche de biscuits puis une couche de yaourt comme précédemment. Disposer le demi-pomélo coupé en morceaux. Terminer par une double couche de biscuits.
? Mettre au réfrigérateur quelques heures. Démouler et servir froid.