Confiture des taps

Ingrédients :

Pour 1 pot :

? Environ 1 coing

? Environ 2 pommes moyennes

? Environ 1 grosse poire

? ½ verre de vin blanc sec

? Environ 8 cuillerées à soupe de sucre

Préparation :

? Couper les fruits en morceaux. Les mettre dans une casserole avec le vin et le sucre et recouvrir à peine avec de l'eau. Faire cuire à feu doux et couvert jusqu’à obtenir la consistance d’une confiture (1 h environ). Mettre en pot.

Remarque

Lou tap, c'est le talus ; en Benauge, les talus au bord des vignes sont parsemés d'arbres fruitiers (surtout des pommiers, des pruniers et des cerisiers).

Les commentaires sont clôturés