Crêpes de Pâques à la gasconne

Ingrédients :

Pour 8 crêpes environ :

? 2 œufs

? 160 g de farine de maïs

? 20 cL de lait

? 2 cuillerées à soupe de miel

? Quelques gouttes d’arôme citron (ou arôme orange ou vanille)

? 1 sachet de levure

Préparation :

? Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, le miel, l’arôme et la levure, puis la farine.

? A l’aide d’une louche, faire cuire chaque crêpe à la poêle sur les deux faces (mais moins longtemps sur la seconde face).

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