Flaoune de Gaby

Ingrédients : Pour 8 personnes :

□ 1 pâte brisée (facultatif)

□ 2 œufs

□ 140 g de fromage frais

□ 20 cL de lait

□ 4 cuillerées à soupe de sucre

□ 4 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

► Dans un bol, mélanger le lait, le fromage frais bien écrasé, les œufs, le sucre et la fleur d’oranger.

► Verser sur la pâte ou directement dans un moule. Faire cuire à 200 °C pendant 20 minutes

Ingrédients :

□ 100 g de farine

□ 3 œufs

□ 70 g de fromage frais

□ 25 cL de lait

□ 100 g de sucre

□ 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

► Ecraser grossièrement le fromage dans un saladier. Ajouter les œufs et les battre. Incorporer ensuite doucement le sucre, puis la farine, puis le lait avec la fleur d’oranger. Bien mélanger.

► Faire cuire à 200 °C pendant 20 minutes.