Millassou périgourdin

Ingrédients :

? 1 petite courge (ou potiron)

? 2 œufs

? 75 g de farine

? 10 cL de lait

? 2 cuillerées à soupe de sucre

? 2 sachets de sucre vanillé

Préparation :

? Faire cuire à l’eau la courge coupée en petits morceaux avec le sucre.

? Dans un bol, écraser les morceaux de courge. Battre les œufs et les ajouter. Ajouter ensuite le lait, le sucre vanillé et la farine peu à peu.

? Faire cuire à 200 °C pendant 20 minutes.

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