Moelleux à la crème de cassis

Ingrédients :

? 1 œuf

? 120 g de farine

? 2 cuillerées à sucre de beurre mou

? 10 cL de crème de cassis

? 5 cL de lait

? 1 fromage fondu (type Vache qui Rit)

? 1 sachet de sucre vanillé

? ½ sachet de levure

Préparation :

? Verser la crème de cassis et le lait dans un saladier. Ajouter le beurre et le fromage et les écraser en morceaux. Battre l’œuf dans le mélange. Ajouter le sucre, la levure, puis la farine peu à peu.

? Verser dans un moule à manqué et faire cuire à 200 °C pendant 20 minutes.

Remarque

La crème de cassis est une spécialité saintongeaise (et bourguignonne aussi, certes...).

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