Ingrédients :
? ½ pâte sablée
? 4 cuillerées à soupe de farine
? 2 œufs
? ½ gousse de vanille
? 3 cuillerées à soupe de confiture d’agrumes
? 2 cuillerées à soupe de poudre d’amandes
? 1 mandarine (facultatif)
? 1 poignée de raisins secs blonds (facultatif)
? 2 cuillerées à soupe de sainte-croix
? ½ sachet de levure
Préparation :
? Etaler la pâte sablée dans un moule à manqué. Napper avec la confiture.
? Dans un bol, mélanger le vin, les œufs, la vanille, la poudre d’amandes, les raisins secs facultativement, la levure puis la farine. Verser sur la pâte.
? Faire cuire à 200 °C pendant 20 minutes. A mi-cuisson, décorer si l’on souhaite avec les quartiers de mandarine.
