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Omelette au jambon à la carcinole

Ingrédients :

? 2 œufs

? 50-60 g de jambon sec

? 1 pincée de safran

? Poivre

? Huile

 

Préparation :

? Battre les œufs dans un bol. Ajouter le safran et poivrer généreusement. Incorporer le jambon coupé en morceaux

? Faire cuire à la poêle sur les deux faces.

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