Pain de Gaby

Ingrédients :

Pour 1 pain :

? 150 g de farine

? 10 cL d’eau

? 5 g de levure de boulanger

? 2 ou 3 pincées de sel

Préparation :

? Délayer la levure dans l’eau tiède. Ajouter peu à peu la farine en mélangeant, jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrir et donner une forme arrondie plus ou moins aplatie. Couvrir et laisser lever 1 h à 1 h 30.

? Pétrir de nouveau un peu et donner la forme souhaitée. Faire cuire à 200 °C pendant 25 à 30 minutes.

Remarque

On peut aussi diviser la pâte en 4 petits pâtons.

Ce pain peut se garnir avantageusement de noisettes, de fenouil, de fromage...

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