Ingrédients :
? 1 baguette rassise (ou l’équivalent avec tout type de pain)
? 1 œuf
? 1 petit verre de lait
? ½ bouchon de rhum
? 3 sachets de sucre vanillé
? Huile
Préparation :
? Dans une assiette creuse, battre l’œuf avec le lait, le rhum et 2 sachets de sucre vanillé.
? Couper le pain en tranches ou en morceaux peu épais. Tremper les tranches de pain dans la préparation jusqu'à ce qu'elles soient bien imbibées.
? Faire cuire à la poêle sur les deux faces jusqu’à ce que la surface soit bien dorée. Saupoudrer avec le sucre vanillé restant.
Remarque :
Dans le pain perdu de Mamie, il y a de la fleur d'oranger à la place du rhum et les tranches sont trempées rapidement.