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Ingrédients :
□ 1 pâte feuilletée
□ 1 orange
□ 8 cuillerées à café de confiture d’oranges
□ 4 cuillerées à café de fécule de maïs
□ 1 cuillerée à café d’alcool d’agrumes (liqueur, eau-de-vie, Margarita...)
Préparation :
► Diviser la pâte en 8 triangles et empiler ceux-ci.
► Sur le triangle du bas, étaler 2 cuillerées à café de confiture. Sur le triangle suivant, disposer le quart de l’orange coupé en petits morceaux accompagné de son jus et d’une cuillerée à café de fécule. Répéter l’opération en alternant entre confiture et orange fraîche.
► Une fois le « millefeuille » réalisé, ajuster les bords pour lui donner une forme rectangulaire. Verser l’alcool au-dessus. Faire cuire à 220 °C pendant 20 minutes.
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Ingrédients :
□ 1 pâte feuilletée
□ 2 oranges
□ 1 pomélo
□ 2 cuillerées à café de fécule de maïs
□ 4 sachets de sucre vanillé
Préparation :
► Diviser la pâte feuilletée en deux.
► Couper finement les oranges et le pomélo en gardant le jus avec les morceaux. Ajouter le sucre vanillé et la fécule et faire chauffer dans une casserole. Quand le mélange a un peu épaissi (mais sans s’être solidifié), en garnir chaque demi-pâte feuilletée.
► Replier de manière à former des sortes de chaussons. Napper avec un peu de garniture. Faire cuire à 210 °C pendant 20 minutes.
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