Sablés au chocolat

Ingrédients :

Pour 10 à 20 biscuits (selon la taille) :

? 16 cuillerées à soupe de farine

? 4 cuillerées à soupe de beurre

? 4 cuillerées à café de sucre

? 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre

? 40 g de chocolat noir

? 2 cuillerée à café d’eau

? ½ sachet de levure

 

Préparation :

? Mettre le beurre dans un saladier. Ajouter un peu de farine, puis le sucre, le cacao, le chocolat noir cassé en pépites, l’eau et la levure. Pétrir tout en ajoutant peu à peu le reste de la farine, jusqu’à obtenir une boule homogène.

? Etaler la pâte sur 2 mm d’épaisseur environ. Diviser en petits rectangles.

? Faire cuire à 200 °C pendant 20 minutes. Laisser refroidir.