Tarte à la tomate

Ingrédients :

? 1 pâte brisée

? 2 tomates

? 70 g de concentré de tomates (1 petite boîte)

? 1 grand filet d’huile d’olive

? Ciboulette, sarriette, thym

? Poivre

Préparation :

? Disposer la pâte dans un moule à tarte. Etaler le concentré de tomates. Découper les tomates en fines rondelles et les disposer en spirale par dessus. Ajouter un filet d’huile. Assaisonner généreusement (sans mettre trop de poivre).

? Faire cuire à 200 °C pendant 20 minutes. Déguster chaud.

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