Tarte au cèpe

Ingrédients :

? 1 pâte brisée

? 1 gros cèpe

? 150 g de fromage à pâte molle à croûte fleurie

? Persil, estragon

? Sel, poivre

Préparation :

? Nettoyer et peler le cèpe. Enlever la queue mais garder les tubes. Découper le cèpe en morceaux et disposer ceux-ci sur la pâte. Assaisonner généreusement. Découper le fromage en morceaux et les disposer par dessus.

? Faire cuire à 200 °C pendant 20 minutes.

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