Ingrédients :
? 1 pâte brisée
? Une dizaine de fraises
Pour la crème :
? 30 cL de lait
? 12 fraises
? 4 cuillerées à soupe de fécule de maïs
? 4 cuillerées à soupe de sucre
Préparation :
? Commencer à faire cuire la pâte à 200 °C pendant 10 minutes.
? Pendant ce temps, dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre en y écrasant les fraises. Quand les fraises sont bien écrasées, ajouter la fécule et laisser épaissir tout en remuant sans arrêt.
? Sortir la pâte du four et napper avec la crème. Garnir de fraises coupées en deux dans le sens de la longueur. Remettre à cuire pendant 10 minutes.
