Tarte bordelaise

Ingrédients :

Pour 8 personnes :

? 1 pâte brisée

? 250 g de fromage blanc (ou yaourt) sucré

? 20 cL de vin

? 4 cuillerées à soupe de fécule de maïs

? 6 cuillerées à soupe de sucre

? 1 gousse de vanille

Préparation :

? Mélanger le fromage blanc avec le vin ; ajouter le sucre et la vanille grattée au couteau, puis la fécule. Homogénéiser. Verser sur la pâte.

? Faire cuire à 200 °C pendant 20 minutes. Mettre au frais le temps que l’appareil se fige.

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