Ingrédients :
? 250 g de poisson (au choix)
? 2 grosses poignées d’oseille sauvage
? 4 fromages fondus (type Vache qui Rit) (ou l’équivalent en fromages frais)
? 2 poignées d’olives vertes
? 6 cuillerées à soupe de farine
? 1 grand verre de lait
? Persil, estragon, origan, ciboulette
? Poivre
? Huile
Préparation :
? Faire cuire le poisson façon Maman, c’est-à-dire dans un mélange d’huile et d’eau, dans lequel on ajoutera aussi le lait. Rincer l’oseille, retirer la nervure principale et ajouter, ainsi que les herbes (mais pas le poivre).
? Une fois la préparation cuite, la mettre dans un saladier. Mélanger avec le fromage, les olives coupées en rondelles et la farine. Poivrer généreusement.
? Disposer dans un moule à cake. Faire cuire à 200 °C pendant 25 minutes.
