Terrine des Monédières

Ingrédients :

□ 130 g de pâté à l’ancienne

□ 120 g de bacon

□ 1 vingtaine de myrtilles

□ 1 poignée de poivre vert en grains

□ 3 cuillerées à café de vin blanc sec

Préparation :

► Dans un petit moule, disposer 30 g de bacon en fines tranches. Recouvrir avec 40 g de pâté. Garnir le pâté d’une demi-douzaine de myrtilles et de quelques grains de poivre ; humecter avec 1 cuillerée à café de vin. Répéter l’opération 2 fois. Terminer en recouvrant de bacon.

► Faire cuire 15 minutes à 150 °C. Laisser figer avant de déguster froid.

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